Notre histoire
Meraki c’est une expérience gastronomique, culturelle et humaine unique à Bracieux.
Notre histoire
Une histoire d’amour entre Diana, passionnée du café, et Matthias, passionné de la Grèce.
Une histoire d’amour
Meraki c’est, avant tout, une histoire d’amour. Elle commence en 2015, lorsque Diana, d’origine colombienne, et Matthias, d’origine française, se rencontrent en Colombie. Défiant la distance, Diana et Matthias se disent “oui” en 2016. Leur union est une fusion non seulement de deux cultures mais aussi de deux passions : Matthias a étudié l’histoire grecque et Diana l’administration des affaires.
En 2019, Diana et Matthias déménagent à Bracieux, dans le Loir-et-Cher, avec le projet d’agrandir la famille. Chose faite en 2020, lorsqu’ils accueillent leur première et unique fille. L’année 2020, fut pour plusieurs une année d’incertitude, mais Diana et Matthias ont décidé que ce serait plutôt une année d’opportunités. Ils se sont donc mis à penser comment allier leurs passions, leurs connaissances, leurs expériences aux besoins du marché?
Une fusion d’expériences
Avec plus de 10 ans d’expérience dans la commercialisation de produits grecs pour Matthias et dans le secteur comptable et administratif d’une entreprise alliée à l’ambassade de Colombie à Paris pour Diana, la naissance de Meraki paraissait logique, mais comment donner corps à ce projet?
Ce sera en 2021 que leur rêve prendra forme. Diana, en bonne Colombienne, est une passionnée et connaisseuse du café, alors que Matthias est un passionné et connaisseur de la cuisine grecque. Ils aiment tous les deux faire de belles rencontres et s’enrichir des expériences des autres, que ce soit autour d’une tasse de café ou d’un verre d’Ouzo. C’est ainsi que Meraki est né.
Hola Meraki
Meraki c’est aussi l’occasion de découvrir ce qu’est vraiment le café et la Colombie, loin des clichés et des préjugés. Chez Meraki, c’est un café torréfié en France, par Diana et Matthias eux mêmes, qui vous fera bien voyager au rythmes chauds et doux de la Colombie.
Cette fusion étonnante et complémentaire de saveurs explosives et gourmandes, attire des locaux et des touristes désireux de vivre une expérience gastronomique, culturelle et humaine unique à Bracieux.
En plus de Meraki, Diana et Matthias gèrent un appartement sur leur propriété à des fins touristiques : Les guernazelles.
Notre équipe
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